پیام سپاهان

آخرين مطالب

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش منطقه آزاد کیش

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش
  بزرگنمايي:

پیام سپاهان - مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش از استفاده تمامی نانوایی‌های این جزیره از آرد کامل برای پخت نان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد کیش، آیین رونمایی از طرح نان کامل در جزیره کیش چهارشنبه 20 تیر با حضور رحیم سرهنگی مدیرعامل این سازمان ، مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران و مدیرکل روابط عمومی این شرکت و مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان در سالن اجتماعات این سازمان برگزارشد.
رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش در این آیین با اشاره به اقدامات اداره غله سازمان در خصوص تامین نان با کیفیت برای مردم و نظارت بر روند پخت نان و آموزش نانوایان کیش با حضور دو نفر از اساتید مطرح کشور گفت: استفاده از آرد کامل که ارزش بالای غذایی دارد در تمام نانوایی های کیش اجرایی می شود و از آنجایی که این منطقه در اغلب عرصه ها پیشتاز است. از اینرو طرح احیای پخت نان کامل در کشور، به صورت گسترده از کیش آغاز می شود.
وی با تاکید بر لزوم فرهنگ سازی استفاده از نان کامل در میان اقشار مختلف مردم و نقش رسانه های گروهی در این خصوص اظهار داشت: امیدواریم این طرح با توجه به بهبودی که در نوع تغذیه ایجاد می کند؛ مورد استقبال کیشوندان قرار گرفته و به کل کشور تعمیم پیدا کند.
مدیر عامل سازمان منطقه آزاد کیش ادامه داد: در مرحله نخست طرح، بواسطه ذائقه برخی از مردم مبنی بر استفاده از آرد سفید، برخی نانوایی ها به پخت آرد سفید ادامه می دهند ولی تعداد بسیاری از نانوایی ها اقدام به پخت آرد کامل می کنند.
همچنین محمد حسن جلالی مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران در این آیین با بیان این که یک درصد از آرد کشور به آرد کامل اختصاص یافته است؛ گفت: برخی از استان ها پیشرو در زمینه تولید آرد کامل و توزیع آن هستند و1400 واحد نانوایی در سطح کشور نان کامل را پخت می کنند.
وی با اشاره به روند قیمت گذاری آرد کامل اظهار داشت: سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت آرد کامل را به وزارت کشور اعلام کرده است که بعد از اخذ قیمت، در سامانه بارگذاری و امکان خرید آرد برای تمام نانوایی ها فراهم می شود .
همچنین مسعود رمضان پور مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل گفت: این طرح در مراحل ابتدایی است و باید برای مشارکت عامه مردم فرهنگ سازی شود .
وی با بیان این که از مجموعه شش کارخانه در سطح استان هرمزگان، 3 کارخانه برای تامین آرد کامل اعلام آمادگی کردند؛ افزود: یک کارخانه در استان هرمزگان به صورت ویژه بر روی تامین آرد کامل برنامه ریزی کرده است و توانسته است جواز تولید آن را دریافت کند.
رمضان پور از اعلام آمادگی 20 واحد نانوایی در سطح استان برای عرضه نان کامل خبرداد و افزود: با توجه به نظر رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، این طرح به صورت کامل و به عنوان هدیه به کیشوندان آغاز می شود و امیدواریم با فرهنگ سازی مناسب، این طرح از این منطقه آغاز و به کل کشور گسترش یابد.
مهدی افشون رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش نیز در این آیین با ارائه گزارش عملکرد 8 ماهه این اداره و با اشاره به آغاز اجرای پایش سلامت در پایان سال گذشته گفت: در این طرح آرد، خمیر و نان را مورد پایش قرار دادیم تا سلامت آن را برای مردم تضمین کنیم و در مرحله نخست مشکلات را احصاء و در پایش دوم، همه را اصلاح کردیم.
وی ادامه داد: با رایزنی و مکاتباتی که با اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان داشتیم؛ توانستیم امتیاز پخت نان کامل را اخذ کنیم و از این پس آرد کامل به تمام نانوایی های کیش تحویل می شود؛ تا نان کامل در سبد غذایی خانوارها قرار گیرد.
رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش تاکید کرد: طرح پایش سلامت پایان پیدا کرده و نتایج کلی آن تا پایان هفته دیگر منتشر خواهد شد.لازم به ذکر است از 33 نانوایی فعال در جزیره کیش، 29 نانوایی سنتی و 4 نانوایی فانتزی است. 
نانوایی های سنتی شامل 10 نانوایی لواش، 2 نانوایی تافتون و به ترتیب 9 و 8 نانوایی بربری و سنگک است.
گفتنی است آرد گندم کامل که یا آرد گندم سبوس دار نیز نامیده می شود، حاصل از پودر شدن دانه های کامل گندم است که بدون فرآوری تولید شده و از فیبر بالایی برخوردار است.
در این روش دانه های گندم را تهیه کرده و به طور کامل برای آسیاب آماده می سازند. این آرد از آن جهت آرد کامل نامیده می شود که هیچ یک از قسمت های آرد از دانه جدا نشده و به طور کامل آسیاب می شود. از خواص آرد کامل می توان به سبوس بالای آن اشاره کرد.

لینک کوتاه:
https://www.payamesepahan.ir/Fa/News/864820/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

اولین مدرسه هوش مصنوعی کشور در اصفهان احداث می‌شود

خوانندگانی که عشق به میهن را فریاد می‌زنند

روایتی از چالش‌های زیست عفیفانه برای دختران این آبادی

آغاز ثبت‌نام زائران اربعین حسینی از 27 تیرماه

آموزش ابتدایی نیازمند جهش علمی و تغییر نگرش در روش‌های آموزش است

همه مسئولان استان پای کار نهضت توسعه عدالت آموزشی هستند

ایستاده در غبار

اولین مدرسه هوش مصنوعی کشور در اصفهان ساخته می‌شود

وظیفه فرمانداران رونق اقتصادی و تحرک شهرستان‌ها در کنار حفظ آرامش مردم است

پیگیری50پروژه پیشران و راه‌اندازی5منطقه ویژه اقتصادی با محوریت توسعه صنعتی

رفع مشکل 20 واحد صنعتی استان در جلسه ستاد تسهیل

قدردانی استاندار اصفهان از خدمات نیروهای انتظامی در ایست و بازرسی تیران

بانوی اصفهانی رییس هیأت کونگ‌فوی استان شد

مسیر قانونی گزینش آموزش و پرورش، از دخالت‌های سلیقه‌ای مصون است

باید از مقدمات عبور کنیم و وارد ارزیابی کمی و کیفی عدالت آموزشی شویم

کیفیت‌بخشی به تربیت معلم، مأموریت اصلی دانشگاه فرهنگیان است

حضور استاندار در اجلاس مدیران و روسای آموزش و پرورش استان اصفهان

اشتغالزایی فناورانه با 3500 محصول فناورانه

کیفیت آموزشی با یادگیری عمیق، مهارت‌آفرینی و توانمندسازی معلمان تحقق می‌یابد

شهادت بسیجی دولت آبادی پس از تحمل جراحات جنگ

ساماندهی 63 گلزار شهدا در اردستان

هیچ دستگاهی اجازه سنگ‌اندازی در مسیر صنعتگران را ندارد

حرکت به سوی استانداردهای نوین گردشگری در پلاژهای کیش

بازدید مسئولان سازمان منطقه آزاد کیش از اداره تأمین اجتماعی

پیاده روی، همایش عفاف و حجاب در شهرستان کوهپایه

کمک یک میلیارد ریالی خیر آران و بیدگلی به بیمارستان سیدالشهدا (ع)

شناسایی و دستگیری قاتل در آران و بیدگل

دومین جلسه پدافند غیرعامل بنیاد شهید و امور ایثارگران برگزار شد

صفوی جوان در جمع ذوبی‌ها

مهر و موم یک واحد عرضه زعفران تقلبی در آران و بیدگل

ارسالی‌های شما به با مخاطبان در 24 تیرماه

تأکید امام جمعه بر حفظ و نگهداری جاده‌های فعلی

دیدار مدیر کل بنیاد مازندران با خانواده شهید سلیمانی در روستای جلیکان بخش چمستان نور

مراسم بزرگداشت شهدای بشارت فتح در شهر داران

نشست بصیرتی جبهه مردمی شهرستان سمیرم

جنایت‌های تاریخی آمریکا: از سرخ‌پوستان تا جنگ‌های معاصر

اجرای طرح «میدان پویا» با هدف تقویت نشاط اجتماعی و سلامت جسمی خانواده در تابستان 1404

بازدید سرزده استاندار اصفهان از برخی پروژه‌های عمرانی در مسیر سفر به چادگان

تأمین امنیت پایدار در گرو هماهنگی دستگاه‌های اجرایی

جریمه 17 هزار و 737 میلیارد ریالی اصناف متخلف

تجلیل از بانوان نمونه در کاشان

اعتبار صد میلیارد تومانی خیرین مدرسه‌ساز برای ورود به هوش مصنوعی

پروژه مهر باید با دقت، انسجام و نظارت دقیق دنبال شود

استاندار اصفهان: هیچ دستگاهی اجازه سنگ‌اندازی در مسیر صنعتگران را ندارد

استاندار اصفهان: سامانه الکترونیکی “سامد” راه‌حلی سریع برای مشکلات مردم

اربعین حسینی با رویکردتقویت همدلی و خدمات‌رسانی پس ازجنگ اخیر برگزار می شود

نقش‌آفرینی تشکل‌های ایثارگری در جنگ نرم و انسجام ملی مورد تأکید قرار گرفت

اجرای طرح رایگان فرزندان نهج‌البلاغه در اصفهان

تمجید فدراسیون جهانی اسکیت از عملکرد ورزشکاران اصفهانی

پایان عملیات اصلاح 400 متر از خط انتقال آب بلوار آتشگاه در غرب اصفهان