پیام سپاهان

آخرين مطالب

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش منطقه آزاد کیش

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش
  بزرگنمايي:

پیام سپاهان - مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش از استفاده تمامی نانوایی‌های این جزیره از آرد کامل برای پخت نان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد کیش، آیین رونمایی از طرح نان کامل در جزیره کیش چهارشنبه 20 تیر با حضور رحیم سرهنگی مدیرعامل این سازمان ، مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران و مدیرکل روابط عمومی این شرکت و مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان در سالن اجتماعات این سازمان برگزارشد.
رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش در این آیین با اشاره به اقدامات اداره غله سازمان در خصوص تامین نان با کیفیت برای مردم و نظارت بر روند پخت نان و آموزش نانوایان کیش با حضور دو نفر از اساتید مطرح کشور گفت: استفاده از آرد کامل که ارزش بالای غذایی دارد در تمام نانوایی های کیش اجرایی می شود و از آنجایی که این منطقه در اغلب عرصه ها پیشتاز است. از اینرو طرح احیای پخت نان کامل در کشور، به صورت گسترده از کیش آغاز می شود.
وی با تاکید بر لزوم فرهنگ سازی استفاده از نان کامل در میان اقشار مختلف مردم و نقش رسانه های گروهی در این خصوص اظهار داشت: امیدواریم این طرح با توجه به بهبودی که در نوع تغذیه ایجاد می کند؛ مورد استقبال کیشوندان قرار گرفته و به کل کشور تعمیم پیدا کند.
مدیر عامل سازمان منطقه آزاد کیش ادامه داد: در مرحله نخست طرح، بواسطه ذائقه برخی از مردم مبنی بر استفاده از آرد سفید، برخی نانوایی ها به پخت آرد سفید ادامه می دهند ولی تعداد بسیاری از نانوایی ها اقدام به پخت آرد کامل می کنند.
همچنین محمد حسن جلالی مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران در این آیین با بیان این که یک درصد از آرد کشور به آرد کامل اختصاص یافته است؛ گفت: برخی از استان ها پیشرو در زمینه تولید آرد کامل و توزیع آن هستند و1400 واحد نانوایی در سطح کشور نان کامل را پخت می کنند.
وی با اشاره به روند قیمت گذاری آرد کامل اظهار داشت: سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت آرد کامل را به وزارت کشور اعلام کرده است که بعد از اخذ قیمت، در سامانه بارگذاری و امکان خرید آرد برای تمام نانوایی ها فراهم می شود .
همچنین مسعود رمضان پور مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل گفت: این طرح در مراحل ابتدایی است و باید برای مشارکت عامه مردم فرهنگ سازی شود .
وی با بیان این که از مجموعه شش کارخانه در سطح استان هرمزگان، 3 کارخانه برای تامین آرد کامل اعلام آمادگی کردند؛ افزود: یک کارخانه در استان هرمزگان به صورت ویژه بر روی تامین آرد کامل برنامه ریزی کرده است و توانسته است جواز تولید آن را دریافت کند.
رمضان پور از اعلام آمادگی 20 واحد نانوایی در سطح استان برای عرضه نان کامل خبرداد و افزود: با توجه به نظر رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، این طرح به صورت کامل و به عنوان هدیه به کیشوندان آغاز می شود و امیدواریم با فرهنگ سازی مناسب، این طرح از این منطقه آغاز و به کل کشور گسترش یابد.
مهدی افشون رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش نیز در این آیین با ارائه گزارش عملکرد 8 ماهه این اداره و با اشاره به آغاز اجرای پایش سلامت در پایان سال گذشته گفت: در این طرح آرد، خمیر و نان را مورد پایش قرار دادیم تا سلامت آن را برای مردم تضمین کنیم و در مرحله نخست مشکلات را احصاء و در پایش دوم، همه را اصلاح کردیم.
وی ادامه داد: با رایزنی و مکاتباتی که با اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان داشتیم؛ توانستیم امتیاز پخت نان کامل را اخذ کنیم و از این پس آرد کامل به تمام نانوایی های کیش تحویل می شود؛ تا نان کامل در سبد غذایی خانوارها قرار گیرد.
رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش تاکید کرد: طرح پایش سلامت پایان پیدا کرده و نتایج کلی آن تا پایان هفته دیگر منتشر خواهد شد.لازم به ذکر است از 33 نانوایی فعال در جزیره کیش، 29 نانوایی سنتی و 4 نانوایی فانتزی است. 
نانوایی های سنتی شامل 10 نانوایی لواش، 2 نانوایی تافتون و به ترتیب 9 و 8 نانوایی بربری و سنگک است.
گفتنی است آرد گندم کامل که یا آرد گندم سبوس دار نیز نامیده می شود، حاصل از پودر شدن دانه های کامل گندم است که بدون فرآوری تولید شده و از فیبر بالایی برخوردار است.
در این روش دانه های گندم را تهیه کرده و به طور کامل برای آسیاب آماده می سازند. این آرد از آن جهت آرد کامل نامیده می شود که هیچ یک از قسمت های آرد از دانه جدا نشده و به طور کامل آسیاب می شود. از خواص آرد کامل می توان به سبوس بالای آن اشاره کرد.

لینک کوتاه:
https://www.payamesepahan.ir/Fa/News/864820/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

همایش موکب داران حسینی ویژه اربعین 10 مرداد برگزار می شود

مشرق: چه کسانی می‌خواهند از رئیس‌جمهور یک گورباچف بسازند؟

بازگردانی 80 درصد آب به چرخه با «بازیافت فاضلاب»/ چرا صنعت و دانشگاه دست به دامان هم شده‌اند؟

پشت پرده شعار علیه ظریف چه کسانی هستند؟

بازگشت مهاجم محبوب ربیعی به اصفهان(عکس)

ظرفیت باتری تاشدنی وان‌پلاس Open 2 ظاهراً حتی از پرچم‌داران عادی هم بیشتر خواهد بود

آپدیت اندروید 15 ویژگی عیب یابی دستگاه را به صورت پیش‌فرض عرضه می‌کند

اصفهانی‌ها به مدال برنز رسیدند

یادواره شهدای ورزشکار اردستان برگزار شد

کشف 140 میلیارد ریال لوازم آرایشی و بهداشتی قاچاق در اصفهان

دستگیری پدر و پسر فیشینگ‌کار در اصفهان

115 سارق متواری در اصفهان دستگیر شدند

فراخوان اعزام مشمولان پایه خدمتی مرداد 1403 + محل حضور و مدارک لازم

پلمب 3 واحد غیرمجاز سردخانه در کاشان

3 واحد غیرمجاز سردخانه در کاشان پلمب شد

سپاهان پا پس‌ نکشید و موفق شد؛ حسین گودرزی سرانجام در مسیر زاینده‌رود؟

بودجه 240 میلیارد تومانی برای کل تیم‌ها! آیا فوتبال برای مسئولان کارخانه ذوب‌آهن اهمیت دارد؟

کشف 28 کیلوگرم شیشه و دستگیری 5 متهم در اصفهان

دوره زندگی مولانا

فرمول خوشبختی چیست؟

خالق ChatGPT فریب‌دادن این چت‌بات را سخت‌تر می‌کند

هدست کوئست 4 متا احتمالاً در سال 2026 در دو نسخه عرضه خواهد شد

شیائومی: فیبرکربن مقاومت گوشی تاشدنی میکس فولد 4 را تا 300 درصد افزایش داده است

سپر یا سایه؛ نقش ظریف در چینش دولت جدید چیست؟

جوان: اجازه دهید کار دست خود پزشکیان باشد

این شورای جناحی؛ حمله روزنامه اصولگرا به نحوه چینش کابینه

انتشار جزییاتی جالب درباره جوانی که ترامپ را هدف قرار داد

ایران نباید خاکریز تنش بین آمریکا، چین و روسیه باشد

ماجرای موج تخریب بی‌امان ظریف

دیدار چهره به چهره مدیرکل بنیاد شهید و امورایثارگران مازندران با جانبازان سرافراز نخاعی

معاون استاندار: تمهیدات اعزام زائران اربعین در اصفهان اندیشیده شده است

خرید 33 هزارتن گندم تاکنون در شهرستان مهاباد

هفته‌ای داغ در انتظار اصفهانی ها

طرز تهیه حلوا مجلسی و نذری به روشی ساده

مراقب زخم ها و دردهای جهان باشید

OpenAI احتمالاً با برودکام برای توسعه تراشه‌ هوش مصنوعی مذاکره کرده است

گوگل برای خرید پیکسل 9 پرو 22 دلیل تکراری و غیرتکراری می‌آورد

مدیر هواوی تلویحاً توسعه اولین گوشی تاشو با دو لولا را تأیید کرد

لپ‌تاپ گیمینگ چی بخریم؟

ElevenLabs از هوش مصنوعی تبدیل متن به گفتار Turbo 2.5 رونمایی کرد

کارایی‌ گلکسی زد فولد 6 را تماشا کنید

سکه امامی آماده تغییر کانال شد/ محدوده حمایت بعدی کجاست؟

آغاز المپیاد جهانی فیزیک 2024 از فردا در دانشگاه صنعتی اصفهان

زیبایی خیره کننده دامنه کوه یافته خرم آباد (فیلم)

لزوم بهره‌گیری از ظرفیت بخش خصوصی در نقشه راه جامع شهر هوشمند

تب دنگی به نصف جهان رسید/ شناسایی یک بیمار در اصفهان

افزایش خروجی سد زاینده‌رود برای جلوگیری از نابودی کشت کشاورزان

معاون استاندار: کم آبی کشاورزی مناطق جنوب غرب اصفهان را تهدید می کند

ارائه 80 خدمت از طریق اپلیکیشن «اصفهان من»

مراسم تعزیه خوانی و کاروان اسرای دشت کربلا در شهرضا به روایت شهروندخبرنگار