چاپ

پیام سپاهان - شهر برزک سوغات گوناگون و متنوعی دارد. بیشترین سوغات این منطقه را خوراکی‌های متنوع تشکیل می‌دهند که در ادامه به بررسی جزئیات آن می‌پردازیم.
درخت شاتوت، بیشترین فراوانی را در شهر برزک دارد. این میوه جذاب و خوشمزه با رنگ‌های متنوع و خوش‌رنگ، در ابتدای تیرماه تا انتهای مردادماه در برزک به دست می‌آید.
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
به طور متوسط هر هفته یک بار می‌توان میوه‌های یک درخت را برداشت کرد و هر درخت به طور متوسط 80 تا 150 کیلوگرم شا‌توت دارد.
آوازه شاتوت‌های برزک به اقصی نقاط کشور عزیزمان ایران می‌رسد و همه ساله این میوه خوشمزه به دیگر استان‌های کشور فرستاده می‌شود.
وجود بیشتر از 4000 هزار اصله درخت شاه‌توت در بیش از 13 هکتار در منطقه برزک، آن را به قطب تولید شاتوت تبدیل کرده است.
همه‌ساله در زمان برداشت شاتوت، گردشگران زیادی به برزک رفت و آمد می‌کنند.
از شاتوت، محصولات زیادی فرآوری می‌شود مانند: شربت، مربا، کمپوت و کنستانتره از شاتوت تا در مصارف غذایی مانند تولید شربت، بستنی سنتی و دیگر محصولات نیز استفاده شود.
در اواخر مردادماه جشن شکرانه برداشت شاتوت نیز برگزار می‌شود.
برزک یکی از شهرهای شهرستان کاشان است که در فاصله 50 کیلومتری از مرکز شهرستان قرار دارد. حدود 70 درصد از گل محمدی تولیدی منطقه کاشان، را برزک تولید می‌کند و به همان میزان با داشتن گلابگیری‌های سنتی و صنعتی فراوان، سهم قابل توجهی از تولید عرقیات، مخصوصاً گلاب را برعهده دارد.
برزک یک شهرکوهستانی با قدمت 5000 ساله است که ریشه نام آن «بزر» و «برزکوه» و «برزوک» است. برز هم به معنای کشاورزی و برزگری و هم معنای کوه بلند است.
از تولیدات شهر برزک، شاتوت، گردو، بادام و غیره است. برزک بیشترین سهم تولید و توزیع شاتوت در منطقه را بر عهده دارد.
همه ساله جشنواره شاتوت برزک در تاریخ 10 الی 15 تیرماه برگزار می‌شود.
سابقه تاریخی برزک به حدود 5000 سال قبل برمی‌گردد. این قدمت را از آثار تاریخی به جا مانده مانند: زیارتگاه امامزاده سراج‌الدین‌بن موسی‌بن جعفر، حمام دوره صفویه، آب‌انبار قاجاریه، آسیاب آبی قدیمی، تپه تاریخی قلعه، آبشار و رودخانه و جاده توریستی سعدآباد، چشمه احمدآباد و موزه مردم‌شناسی برزک و غیره اشاره کرد.
بخش برزک خود شامل 9 روستا است و این روستاها جز مناطق مهم و توریستی شهرستان کاشان قرار دارند.