پیام سپاهان

آخرين مطالب

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش منطقه آزاد کیش

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش
  بزرگنمايي:

پیام سپاهان - مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش از استفاده تمامی نانوایی‌های این جزیره از آرد کامل برای پخت نان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد کیش، آیین رونمایی از طرح نان کامل در جزیره کیش چهارشنبه 20 تیر با حضور رحیم سرهنگی مدیرعامل این سازمان ، مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران و مدیرکل روابط عمومی این شرکت و مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان در سالن اجتماعات این سازمان برگزارشد.
رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش در این آیین با اشاره به اقدامات اداره غله سازمان در خصوص تامین نان با کیفیت برای مردم و نظارت بر روند پخت نان و آموزش نانوایان کیش با حضور دو نفر از اساتید مطرح کشور گفت: استفاده از آرد کامل که ارزش بالای غذایی دارد در تمام نانوایی های کیش اجرایی می شود و از آنجایی که این منطقه در اغلب عرصه ها پیشتاز است. از اینرو طرح احیای پخت نان کامل در کشور، به صورت گسترده از کیش آغاز می شود.
وی با تاکید بر لزوم فرهنگ سازی استفاده از نان کامل در میان اقشار مختلف مردم و نقش رسانه های گروهی در این خصوص اظهار داشت: امیدواریم این طرح با توجه به بهبودی که در نوع تغذیه ایجاد می کند؛ مورد استقبال کیشوندان قرار گرفته و به کل کشور تعمیم پیدا کند.
مدیر عامل سازمان منطقه آزاد کیش ادامه داد: در مرحله نخست طرح، بواسطه ذائقه برخی از مردم مبنی بر استفاده از آرد سفید، برخی نانوایی ها به پخت آرد سفید ادامه می دهند ولی تعداد بسیاری از نانوایی ها اقدام به پخت آرد کامل می کنند.
همچنین محمد حسن جلالی مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران در این آیین با بیان این که یک درصد از آرد کشور به آرد کامل اختصاص یافته است؛ گفت: برخی از استان ها پیشرو در زمینه تولید آرد کامل و توزیع آن هستند و1400 واحد نانوایی در سطح کشور نان کامل را پخت می کنند.
وی با اشاره به روند قیمت گذاری آرد کامل اظهار داشت: سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت آرد کامل را به وزارت کشور اعلام کرده است که بعد از اخذ قیمت، در سامانه بارگذاری و امکان خرید آرد برای تمام نانوایی ها فراهم می شود .
همچنین مسعود رمضان پور مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل گفت: این طرح در مراحل ابتدایی است و باید برای مشارکت عامه مردم فرهنگ سازی شود .
وی با بیان این که از مجموعه شش کارخانه در سطح استان هرمزگان، 3 کارخانه برای تامین آرد کامل اعلام آمادگی کردند؛ افزود: یک کارخانه در استان هرمزگان به صورت ویژه بر روی تامین آرد کامل برنامه ریزی کرده است و توانسته است جواز تولید آن را دریافت کند.
رمضان پور از اعلام آمادگی 20 واحد نانوایی در سطح استان برای عرضه نان کامل خبرداد و افزود: با توجه به نظر رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، این طرح به صورت کامل و به عنوان هدیه به کیشوندان آغاز می شود و امیدواریم با فرهنگ سازی مناسب، این طرح از این منطقه آغاز و به کل کشور گسترش یابد.
مهدی افشون رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش نیز در این آیین با ارائه گزارش عملکرد 8 ماهه این اداره و با اشاره به آغاز اجرای پایش سلامت در پایان سال گذشته گفت: در این طرح آرد، خمیر و نان را مورد پایش قرار دادیم تا سلامت آن را برای مردم تضمین کنیم و در مرحله نخست مشکلات را احصاء و در پایش دوم، همه را اصلاح کردیم.
وی ادامه داد: با رایزنی و مکاتباتی که با اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان داشتیم؛ توانستیم امتیاز پخت نان کامل را اخذ کنیم و از این پس آرد کامل به تمام نانوایی های کیش تحویل می شود؛ تا نان کامل در سبد غذایی خانوارها قرار گیرد.
رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش تاکید کرد: طرح پایش سلامت پایان پیدا کرده و نتایج کلی آن تا پایان هفته دیگر منتشر خواهد شد.لازم به ذکر است از 33 نانوایی فعال در جزیره کیش، 29 نانوایی سنتی و 4 نانوایی فانتزی است. 
نانوایی های سنتی شامل 10 نانوایی لواش، 2 نانوایی تافتون و به ترتیب 9 و 8 نانوایی بربری و سنگک است.
گفتنی است آرد گندم کامل که یا آرد گندم سبوس دار نیز نامیده می شود، حاصل از پودر شدن دانه های کامل گندم است که بدون فرآوری تولید شده و از فیبر بالایی برخوردار است.
در این روش دانه های گندم را تهیه کرده و به طور کامل برای آسیاب آماده می سازند. این آرد از آن جهت آرد کامل نامیده می شود که هیچ یک از قسمت های آرد از دانه جدا نشده و به طور کامل آسیاب می شود. از خواص آرد کامل می توان به سبوس بالای آن اشاره کرد.

لینک کوتاه:
https://www.payamesepahan.ir/Fa/News/864820/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

پردازنده پرقدرت M5 اپل امسال وارد این 5 محصول جدید می‌شود

تحلیلگر آمریکایی: اسرائیل مذاکره مجدد ایران و آمریکا را خراب می‌کند

مراجعه 2671 نفر در ایام تاسوعا و عاشورا به مراکز اهدای خون استان اصفهان

توسعه شمالی خط یک مترو در دستور کار

ایران پیروز جنگ 12 روزه

رقابت چین با گوگل و OpenAI؛ هوش مصنوعی جدید بایدو ویدیو می‌سازد

اشک و اندوه اصفهانی ها در شام غریبان

ویندوز 11 با عبور از ویندوز 10 به محبوب‌ترین سیستم‌عامل دسکتاپ دنیا تبدیل شد

🎬حضور استاندار اصفهان در مرکز انتقال خون شهرستان خمینی شهر

سلامی که قدمت آن به سه قرن می‌رسد

نماز ظهر عاشورا در انگورستان ملک؛ حماسه‌ای از ایمان و ارادت

خیران، توسعه را به دورترین نقاط کشور می‌برند

اسناد تازه و گره خوردن CIA به ترور کندی

رکورد زنی خمینی شهری ها در اهدای خون در ایام محرم

اجتماع بزرگ یوم الحسین در اصفهان

گزارش: تیم Forza Motorsport در استودیوی Turn 10 دیگر وجود ندارد

واشنگتن‌پست: ترامپ کمک به اسرائیل را به اوکراین ترجیح داد

بازی جدیدی از سری Resident Evil معرفی شد

طبخ و توزیع 200 دیگ حلیم نذری در روستای مشهد کاوه

استاندار اصفهان : عزاداران حسینی، خیرین و جهادگران جامعه هستند

اقامه نماز ظهر عاشورا در سراسر استان

گزارش: کمپین تبلیغاتی The Wolf Among Us 2 تا پاییز آغاز می‌شود

توزیع شش تن حلیم و 55 هزار پرس غذای نذری در برخی شهرستان ها

آیینی سنتی با چهار قرن قدمت در بویین میاندشت

استاد دانشگاه آمریکایی: روسیه و چین از تضعیف برنامه هسته‌ای ایران خرسند هستند

تجلیل از پیرغلامان اهل بیت (ع) در خوانسار

شور وشعور حسینی در عزاداری‌های خمینی شهر

مصدومیت شش سرنشین یک خودرو در حادثه واژگونی

پروژه آیپد تاشو اپل موقتا لغو شد؟

یک طلا یک برنز نتایج درخشان اسکیت بازان اصفهان

نصف جهان یکپارچه سوگوار سرور آزادگان در عاشورا

اهدای خون، ادامه‌ی راه عاشورا و نماد ایثار است

اهدای خون در تاسوعا و عاشورا ارزشمند است

خدمات دهیاران تجلی حیات فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی باتکیه بر مشارکت مردم است

استاندار اصفهان: مشارکت خیران، کلید توسعه پایدار شهرستان است

استاندار اصفهان: مردم اصفهان در روزهای سخت، الگوی ایثار و همدلی هستند

جنایات رژیم صهیونیستی، سرمایه‌های انسانی ایران را نشانه گرفته است

معاینه فنی 10 هزار موتورسیکلت در اصفهان بصورت رایگان انجام شد

استقبال عزاداران از حضور رهبرمعظم انقلاب در شب عاشورا

پخت شش تن حلیم نذری در باغبهادران وفریدن

شهید قاسمی؛ نام خود و روستای سیان را در تاریخ دفاع از میهن جاودانه کرد

استاندار اصفهان: جاده هرند-اژیه؛ گامی بلند به سوی ایمنی و توسعه ترافیکی است

هیچ مشکلی بدون راه‌حل نیست؛ همکاری مردم و مسئولان کلید پیشرفت شهرستان است

پهپاد‌ها؛ کلید جنگ نامتقارن

عزاداران سوگوار عاشورای حسینی در سراسر استان اصفهان

پخت یک تن حلیم نذری در شهر باغبهادران

هواوی و اپل، پادشاه بازار موبایل چین شدند

نذر خون اصفهانی ها در روز تاسوعای حسینی

پایان ریل‌گذاری ایستگاه‌های خط دو قطارشهری اصفهان

دوربین زوم گلکسی S26 اولترا سوژه افشاگری شد